Maailman parasta etsimässä

Resepti Spagettia n. 300-400 g 2 Vuolukanapussia 1 Pussi pakastepinaattia 2 palaa fetajuustoa 1-2 rasiaa pikkutomaatteja 3-4 dl vettä Suolaa ripaus n. 1 tl yrttiseosta n. 1 tl mustapippuria Parmesaania Laita kaikki aineet uunivuokaan.  Uunivuoka uuniin ja 200 astetta n. 40 min.  Nosta uunista ja sekoita.  Päälle voi ripotella parmesaanijuustoraastetta. 

Kanttarelli-pekonirisotto 4,5  dl  risottoriisiä 1,1   dl  oliiviöljyä 4-5  salottisipulia 4 valkosipulinkynttä 1,5   l  kasvislientä 1,5   dl  kuivattuja kanttarelleja tai  1, 5 l  tuoreita kanttarelleja 1 pkt pekonia 2-3   dl  kuivaa valkoviiniä mustapippuria  tuoretta timjamia 1-2   dl  parmasaniraastetta Ohje 1. Kuullota öljyssä silputut sipulit ja valkosipulit. Lisää joukkoon risottoriisi. Sekoittele muutama minuutti. 2. Lisää joukkoon vähitellen kasvisliemi siten, että edellinen loraus on imeytynyt seokseen. Sekoittele koko ajan, noin 20 min. 3. Paista pannulla kanttarellit ja pekoni. 4. Lisää valkoviini ja timjami ja ihan viimeiseksi ennen tarjoilua parmesaaniraaste. Risoton tulee olla kermaisen pehmeää ja sopivan kosteaa, ei liian kuivaa.

Parhaat listallani on tähän mennessä tämä porkkanalaatikko. Tämä oli myös mieheni mieleen. Porkkanat kylläkin keitin, en höyryttänyt. http://hellasoturi.blogspot.com/2011/12/loppuelamasi-paras-porkkanalaatikko.html Hellasoturin porkkanalaatikko 500 g kotimaisia porkkanoita 1 l täysmaitoa 2 dl puuroriisiä 2 munaa 1 dl siirappia korppujauhoa valkopippuria suolaa voita Kuori porkkanat, pätki puoliksi ja höyrytä kypsiksi (vedessä keittäminen vie aromit). Keitä riisistä ja maidosta puuro. Survo porkkanat muhjuksi kattilassa tai isossa kulhossa. Lisää riisipuuro, munat, pari teelusikallista suolaa ja myllystä puolitoista kierrosta valkopippuria. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vatkaa. Lisää siirappi ja tarkista maku. Sen pitäisi olla  reilusti makea ja samalla suolainen. Lisää suolaa tai siirappia sen mukaan, kumpaa mielestäsi tarvitaan. Makusi tiedät, kun olet laittanut laatikon pari-kolme kertaa. Kaada seos mataliin foliovuokiin. Lasivuok...

200 g tuoretta inkivääriä 1 l vettä ½ dl hunajaa 2 sitruunaa Valmistusohje: Raasta inkivääri kuorineen ja laita veteen. Kuumenna kattilassa ja anna lämmetä hiljalleen noin 20 minuuttia, älä anna kiehahtaa. Siivilöi inkivääri ja sekoita hunaja lämpimän nesteen joukkoon. Anna jäähtyä. Purista mehu sitruunoista ja lisää nesteeseen. Siivilöi vielä lopuksi ja kaada juoma pulloon. Säilytä juomaa jääkaapissa. Inkiväärishotti säilyy jääkaapissa noin kuukauden.  

Onko se Chanel Coco Mademoiselle Intense Eau de parfum...Se on nyt se mihin olen Google-kierroksellani päätynyt ja sitä nyt haluisin kokeilla...

Viimeaikoina on hehkutettu papuruokien terveellisyydestä ja sen takia aloin etsimään meidän perheelle sopivaa pavuista valmistettua reseptiä. Ajattelin että jotain lihaisaa siihen on saatava että saan meidän miehet vakuutettua papujen maailmasta ja tällä reseptillä lähdin kokeilemaan ja ihme tapahtui. 12-vuotias poikani epäili koko papupata ajatusta, mutta rohkeasti maistoi ja itseasiassa otti jopa ruokaa lisää. Tämä oli erittäin onnistunut kokeilu. Chilihiutaleita laitoin kylläkin vain puolet alkuperäisestä (alkuperäisessä reseptissä oli 1 tl) ja silti oli sopivan tulista meille.  Kopioitu blogista lyhyenä hetkenä: Lempeän tulinen chorizo-papupata Lempeän tulinen chorizo-papupata 2 rkl öljyä 200 g chorizo(raaka)makkaraa 1 purjosipulin valkoinen osa 0,5 tl chilihiutaleita 1 tl savupaprikajauhetta Suolaa Mustapippuria 4 valkosipulinkynttä 6 isoa perunaa 7 dl kasvis- tai kanalientä 2 tölkkiä tomaattimurskaa 1 purkki suuria valkoisia papuja Tuoreita yrttejä, esim. lehtipersiljaa Smeta...