Maailman parasta etsimässä

Resepti Spagettia n. 300-400 g 2 Vuolukanapussia 1 Pussi pakastepinaattia 2 palaa fetajuustoa 1-2 rasiaa pikkutomaatteja 3-4 dl vettä Suolaa ripaus n. 1 tl yrttiseosta n. 1 tl mustapippuria Parmesaania Laita kaikki aineet uunivuokaan.  Uunivuoka uuniin ja 200 astetta n. 40 min.  Nosta uunista ja sekoita.  Päälle voi ripotella parmesaanijuustoraastetta. 

Kanttarelli-pekonirisotto 4,5  dl  risottoriisiä 1,1   dl  oliiviöljyä 4-5  salottisipulia 4 valkosipulinkynttä 1,5   l  kasvislientä 1,5   dl  kuivattuja kanttarelleja tai  1, 5 l  tuoreita kanttarelleja 1 pkt pekonia 2-3   dl  kuivaa valkoviiniä mustapippuria  tuoretta timjamia 1-2   dl  parmasaniraastetta Ohje 1. Kuullota öljyssä silputut sipulit ja valkosipulit. Lisää joukkoon risottoriisi. Sekoittele muutama minuutti. 2. Lisää joukkoon vähitellen kasvisliemi siten, että edellinen loraus on imeytynyt seokseen. Sekoittele koko ajan, noin 20 min. 3. Paista pannulla kanttarellit ja pekoni. 4. Lisää valkoviini ja timjami ja ihan viimeiseksi ennen tarjoilua parmesaaniraaste. Risoton tulee olla kermaisen pehmeää ja sopivan kosteaa, ei liian kuivaa.