Maailman paras jouluruoka
Parhaat listallani on tähän mennessä tämä porkkanalaatikko. Tämä oli myös mieheni mieleen. Porkkanat kylläkin keitin, en höyryttänyt. http://hellasoturi.blogspot.com/2011/12/loppuelamasi-paras-porkkanalaatikko.html Hellasoturin porkkanalaatikko 500 g kotimaisia porkkanoita 1 l täysmaitoa 2 dl puuroriisiä 2 munaa 1 dl siirappia korppujauhoa valkopippuria suolaa voita Kuori porkkanat, pätki puoliksi ja höyrytä kypsiksi (vedessä keittäminen vie aromit). Keitä riisistä ja maidosta puuro. Survo porkkanat muhjuksi kattilassa tai isossa kulhossa. Lisää riisipuuro, munat, pari teelusikallista suolaa ja myllystä puolitoista kierrosta valkopippuria. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vatkaa. Lisää siirappi ja tarkista maku. Sen pitäisi olla reilusti makea ja samalla suolainen. Lisää suolaa tai siirappia sen mukaan, kumpaa mielestäsi tarvitaan. Makusi tiedät, kun olet laittanut laatikon pari-kolme kertaa. Kaada seos mataliin foliovuokiin. Lasivuok...